以台灣米為創作元素

禪屋相信,人體應天然而生,只有天然的食材可以回饋我們的身體而沒有傷害。選用在地出產的蓬萊米與各式天然真食材製作,尊重食材,善待每一個與禪屋接觸人!

張大嘴巴,一口吃光光的秘密

使用與在地小農契耕的蓬萊米製作,拒絕化學與非天然成分添加,不追求速成,堅持長時間低溫醞釀的老麵製作,只想讓你每一口都吃得安心又滿足!

健康也可以很美味

延續阿嬤時代傳承的製粿工法,不畏繁瑣,從洗米、泡米、磨漿、脫水、蒸糰、打揉、低溫發酵等九道工序,耗時三天,正是這份以時間換取美味的堅持,讓米胖保有一份豐厚細緻的口感,充滿一份柔軟的美味。
禪屋是個像家一樣的食堂,我們善待每一個與禪屋接觸的人,只使用真食物呈現美味,選用自然放養的活力雞蛋、安心小農的契耕米、來自大地各式真食物,沒有化學、沒有人工添加,只願你與我一同共享這來自媽媽愛的味道。
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